本發(fā)明提供一種橄欖油低量摻混大豆油或玉米油的無損鑒別方法,所述方法選用變溫拉曼光譜儀進(jìn)行油樣檢測,檢測光譜采集范圍900?1800m
?1,檢測溫度≤待檢油樣成凝固狀態(tài)時的溫度,將得到的油樣特征譜,采用直觀比對或/和系統(tǒng)聚類分析鑒別。本發(fā)明方法具有樣品用量小、無需預(yù)處理、樣品無損傷、操作簡便快捷、指紋信息豐富、辨識力強(qiáng)等特點,不僅可快速辨識出正品橄欖油和摻假橄欖油,而且對摻假質(zhì)量比低至5%的摻混油樣也具有很高的辨識力,可顯著提高對假冒食用油的鑒別效率和說服力,對于食用油打假,保障公眾健康安全具有重要意義。
聲明:
“橄欖油低量摻混大豆油或玉米油的無損鑒別方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)