本發(fā)明涉及一種船載高活化水處理的海產(chǎn)品凍結(jié)與冰晶無損感知方法及裝置。本發(fā)明通過對(duì)海水進(jìn)行一定氣氛下的等離子體處理及等離子體尾氣處理以制備高活化水。制備的高活化水殺菌能力強(qiáng),且不含有亞硝酸根,經(jīng)船載制冷系統(tǒng)預(yù)冷后用于海產(chǎn)品及時(shí)的冷卻和減菌處理,有效延長了海產(chǎn)品的保鮮期。對(duì)冷卻后海產(chǎn)品進(jìn)行的超高頻電磁場輔助凍結(jié)及冰晶的脈沖超聲監(jiān)測,顯著減小了冰晶尺寸,降低了汁液流失,還有效控制了電磁場熱效應(yīng),提高了凍品品質(zhì)。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了“高活化水的冷卻減菌?超高頻電磁場輔助凍結(jié)?冰晶的超聲無損感知”的船載高效協(xié)同應(yīng)用,有效提高了海產(chǎn)品的保鮮期和品質(zhì),且該方法對(duì)設(shè)備要求低,綠色環(huán)保,具有極大的應(yīng)用前景。
聲明:
“船載高活化水處理海產(chǎn)品凍結(jié)與冰晶無損感知方法及裝置” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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