本發(fā)明涉及牡蠣保鮮技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種牡蠣無損傷的在線保鮮方法,本申請的保鮮方法為取鮮活牡蠣去殼取肉,將牡蠣肉放入A溶液中清洗,然后再放入保鮮劑中浸泡,浸泡后用塑料袋裹緊,常溫條件下對牡蠣進(jìn)行不定期取樣,用近紅外光譜儀對牡蠣進(jìn)行鮮度測試,能快速區(qū)分牡蠣肉質(zhì)是否新鮮,并分開存放,該方法能實(shí)現(xiàn)牡蠣的常溫保鮮,不會造成牡蠣的二次污染,不會破壞牡蠣組織,操作簡單,不需要樣品處理和昂貴儀器,能快速的實(shí)現(xiàn)牡蠣肉質(zhì)的區(qū)分。
聲明:
“牡蠣無損傷的在線保鮮方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)