本發(fā)明涉及對(duì)蝦保鮮技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種對(duì)蝦無損傷的在線保鮮方法,本申請(qǐng)的保鮮方法為取鮮活對(duì)蝦放入A溶液中進(jìn)行清洗,然后放入保鮮劑中浸泡,浸泡后用保鮮膜裹緊,室溫條件下進(jìn)行保鮮,保鮮過程不定期取樣,用近紅外光譜儀進(jìn)行對(duì)蝦的鮮度測(cè)試,能快速區(qū)分對(duì)蝦是否新鮮,并將新鮮對(duì)蝦與腐敗對(duì)蝦分開存放,該方法能實(shí)現(xiàn)對(duì)蝦的常溫保鮮,整個(gè)過程不會(huì)破壞對(duì)蝦整體結(jié)構(gòu),操作簡(jiǎn)單,不需要樣品處理和昂貴儀器。
聲明:
“對(duì)蝦無損傷的在線保鮮方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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