本發(fā)明公開了一種基于人工智能光學(xué)檢測(cè)的溯源系統(tǒng)，包括光學(xué)數(shù)據(jù)收集模塊、數(shù)據(jù)分析模塊、區(qū)塊鏈編碼模塊和數(shù)據(jù)平臺(tái)，光學(xué)數(shù)據(jù)收集模塊捕捉產(chǎn)品的光學(xué)圖像，并將圖像數(shù)據(jù)發(fā)送至數(shù)據(jù)分析模塊，數(shù)據(jù)分析模塊包括預(yù)處理模塊、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析模塊，預(yù)處理模塊對(duì)圖像數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理，并將處理后的數(shù)據(jù)發(fā)送至神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析模塊，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析模塊采用基于機(jī)器學(xué)習(xí)的處理算法辨別出產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、品質(zhì)、成分的數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)發(fā)送至區(qū)塊鏈編碼模塊進(jìn)行溯源。本發(fā)明結(jié)合了圖形學(xué)檢測(cè)技術(shù)、人工智能邊緣計(jì)算技術(shù)、AI碼技術(shù)、多孔徑技術(shù)及區(qū)塊鏈技術(shù)，從而可以實(shí)現(xiàn)被測(cè)物成分的在線無(wú)損檢測(cè)，對(duì)包括中藥材，化妝品，工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行溯源。