本實(shí)用新型公開了一種竹筍發(fā)酵用在線檢測培養(yǎng)罐，包括機(jī)殼和發(fā)酵處理部，所述發(fā)酵處理部包括調(diào)節(jié)裝置、承載伸縮板和滑動嵌入裝置；所述調(diào)節(jié)裝置設(shè)置在機(jī)殼內(nèi)壁上；所述的機(jī)殼的上下兩端分別設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述出料口外側(cè)連接有輸送U型管；所述機(jī)殼的外側(cè)上固定有包括發(fā)酵控制器和傳感器模組在線檢測部；本實(shí)用新型的有益效果是：通過包括調(diào)節(jié)裝置、承載伸縮板和滑動嵌入裝置的發(fā)酵處理部，利用調(diào)節(jié)裝置調(diào)節(jié)承載伸縮板上下兩端的物料進(jìn)出的流速，再利用在線監(jiān)測部，通過發(fā)酵控制器控制承載伸縮板和調(diào)節(jié)裝置，再利用輸送U型管對處理后的物料進(jìn)行傳輸，實(shí)現(xiàn)無損進(jìn)料和實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)。