本發(fā)明公開了一種酒醅在線監(jiān)測儀及其監(jiān)測方法,其監(jiān)測儀包括用于測量溫度的測溫傳感器、用于測量水分含量和酸度的介電傳感器;測溫傳感器包括不銹鋼桿、設置于不銹鋼桿頂部的超聲波傳感器以及設置于不銹鋼桿側(cè)壁的聲波反射節(jié);介電傳感器包括連接于不銹鋼桿底部的絕緣柱,絕緣柱頂部依次套設有絕緣環(huán)和第一不銹鋼環(huán),絕緣柱底部套設有第二不銹鋼環(huán);不銹鋼桿底部還嵌設有振蕩電路單元,振蕩電路單元的兩個輸入端分別通過導線連接第一不銹鋼環(huán)和第二不銹鋼環(huán);本發(fā)明采用超聲波測溫、介電譜分析方式實現(xiàn)了對糖化、發(fā)酵過程酒醅的在線無損多參數(shù)監(jiān)測,且不對酒醅產(chǎn)生污染。節(jié)省了人工,提高了酒醅管理的實時性,對提高酒醅出酒率有重要意義。
聲明:
“酒醅在線監(jiān)測儀及其監(jiān)測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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