本發(fā)明公開了一種基于高光譜的馬鈴薯全粉面條淀粉含量測定方法,具體涉及馬鈴薯全粉面條的無損檢測技術(shù)領域。所述方法主要包括以下步驟:馬鈴薯全粉面條制備;馬鈴薯全粉面條中淀粉含量化學計量;獲得高光譜信息;剔除異常值;劃分校正集和預測集;光譜預處理和提取特征波長;利用PLSR算法建立光譜數(shù)據(jù)和面條淀粉含量之間關(guān)系的模型;模型效果評價。高光譜成像技術(shù)是一種新興的無損檢測技術(shù),具有快速高效、非破壞性和多成分同時檢測等特點,本發(fā)明將高光譜成像技術(shù)應用于馬鈴薯全粉面條化學成分含量的檢測,為建立一套完整的無損檢測方法以實現(xiàn)馬鈴薯全粉面條淀粉含量檢測提供了新的選擇方案。
聲明:
“基于高光譜的馬鈴薯全粉面條淀粉含量測定方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)