本發(fā)明公開(kāi)了一種基于機(jī)器視覺(jué)的猴頭菇分級(jí)系統(tǒng)及分級(jí)方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工與智能化檢測(cè)無(wú)損分級(jí)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種基于機(jī)器視覺(jué)的猴頭菇分級(jí)系統(tǒng)及分級(jí)方法。包括由工控一體機(jī)控制的硬件模塊、特征參數(shù)提取分析模塊及質(zhì)量分級(jí)模塊。其中硬件模塊主要包括：猴頭菇帶式輸送排列裝置、CCD工業(yè)相機(jī)、環(huán)形光源、可旋轉(zhuǎn)圓形分級(jí)傳送裝置、對(duì)應(yīng)等級(jí)傳送通道、工控機(jī)、防滑落擋板、固定支架、圖像采集卡及對(duì)應(yīng)的連接組裝基本件。分級(jí)方法通過(guò)猴頭菇圖像的處理、特征參數(shù)的提取來(lái)判斷猴頭菇的等級(jí)，本發(fā)明能夠客觀、準(zhǔn)確、高效地對(duì)猴頭菇品質(zhì)自動(dòng)分級(jí)，彌補(bǔ)人工評(píng)級(jí)的不足，實(shí)現(xiàn)猴頭菇等級(jí)的在線(xiàn)無(wú)損快速檢測(cè)分級(jí)。