本發(fā)明公開了一種高聚原花青素的降解方法,其在高聚原花青素中加入5~10倍體積的質(zhì)量百分含量為1%~5%的氫氧化鋰水溶液,在60~80℃下攪拌反應(yīng)10~30min,加入鹽酸終止反應(yīng);然后濃縮、凍干即可。本方法所得到低聚原花青素含量高、聚合度低、產(chǎn)品水溶性提高、濁度降低、回收率高;可以用于水溶性要求比較高的食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域,拓展了其應(yīng)用范圍。本方法工藝過程簡單,實(shí)施過程對人員和設(shè)備要求不高;所用有機(jī)溶劑價格低廉,且可回收使用,成本低;降解后,增大了低聚原花青素的含量,且能保證原料中組成成分不變。
聲明:
“用氫氧化鋰化學(xué)降解高聚原花青素的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)