本發(fā)明涉及碳材料制備工藝技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種石墨烯的制備方法，包括以下步驟(1)將氧化石墨烯分散于兒茶酚及其衍生物的溶液中，水熱反應(yīng)得到長(zhǎng)度和寬度尺寸達(dá)到10-200微米的石墨烯。本發(fā)明還公開(kāi)了氧化物顆粒大小均勻且分散均勻的石墨烯-氧化物復(fù)合物的制備方法，將石墨烯和氧化物前驅(qū)體溶液分散在水溶液中，水熱反應(yīng)得到石墨烯-氧化物復(fù)合物。本發(fā)明采用水熱法和水體系，無(wú)毒，環(huán)保，制備的石墨烯透明性好、比較薄；制得的石墨烯-氧化物，顆粒大小均一且均勻分散在石墨烯中，解決了石墨烯和氧化物顆粒易團(tuán)聚、兩者分散不均勻及制備工藝復(fù)雜、設(shè)備要求高等問(wèn)題，其制品可廣泛的應(yīng)用在超級(jí)電容器、鋰離子電池、電化學(xué)傳感等領(lǐng)域。