一種油豆角保鮮劑,將重量百分比為5%的殼聚糖、1.5%的氯化鋰、28%的丙三醇、32%的蔗糖酯、0.75%的脫氫醋酸、0.75%的6?芐氨基嘌呤及32%的冰醋酸混合攪拌均勻后放置5min后繼續(xù)加入適量水?dāng)嚢柚瞥沙善?。本發(fā)明的油豆角保鮮劑制劑方法簡(jiǎn)單,使用時(shí)直接噴灑在油豆角上,能有效組織油豆角內(nèi)水分流失,使油豆角具有良好的感官特征,本制劑無(wú)毒無(wú)害,價(jià)格便宜,可是油豆角在12℃、相對(duì)濕度80%的環(huán)境中保鮮長(zhǎng)達(dá)三周,方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
聲明:
“油豆角保鮮劑” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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