一種利用微生物技術清潔生產(chǎn)黃姜皂素的方法,屬于生物工程領域,解決現(xiàn)有黃姜產(chǎn)業(yè)廢水廢渣排放量大、不能有效利用黃姜淀粉的問題。本發(fā)明先微生物處理釋放黃姜皂苷,得到含黃姜皂苷和淀粉的發(fā)酵液;然后雙酶法處理上述發(fā)酵液中淀粉得到水解糖,進一步釋放黃姜皂苷;固液分離黃姜糖化醪;再先后采用微濾和納濾膜分離分別富集水解糖和黃姜皂苷,或者通過特定微生物發(fā)酵分離得到胞內(nèi)產(chǎn)物和黃姜皂苷,濃縮的黃姜皂苷溶液經(jīng)糖苷酶或少量酸水解及少量有機溶劑提取即可得到黃姜皂素。該方法黃姜皂素收率高(90~95%),生產(chǎn)過程廢水量少且污染程度低,且微生物處理成本低、用時短、黃姜淀粉回收充分,在黃姜產(chǎn)業(yè)中具有極大的工業(yè)應用推廣價值。
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