本發(fā)明公開了一種木二糖和木三糖含量高的低聚木糖制備方法，采用農(nóng)作物秸稈熱水處理與內(nèi)切木聚糖酶降解相耦合的方式，制備出木二糖和木三糖質(zhì)量之和不小于低聚木糖總質(zhì)量60%的低聚木糖。該方法經(jīng)試驗(yàn)證實(shí)：酶解24h，就可以獲得木二糖和木三糖占總低聚木糖的質(zhì)量比例大于60%的低聚木糖。有效解決了水熱法制備的低聚木糖生物活性較低的問題，并規(guī)避了常規(guī)方法中木聚糖提取難、純化成本較高，廢水污染負(fù)荷大等缺點(diǎn)，具有無需添加化學(xué)品、生產(chǎn)成本低和廢水污染負(fù)荷小、制備的低聚木糖生物活性高等優(yōu)點(diǎn)，有很好的工業(yè)化前景和實(shí)用性。