本發(fā)明公開了一種類母乳OMO型結(jié)構(gòu)酯及其制備方法。該類母乳OMO型結(jié)構(gòu)酯通過先氧化1,3位接上油酸,再還原2位得到2位羥基,最后氧化2位接上中鏈脂肪酸的方法制得。本發(fā)明提供的新型化學(xué)合成類母乳OMO型結(jié)構(gòu)酯的方法,其工藝簡單,所需設(shè)備較少,生產(chǎn)成本低,無需加熱,定向合成,幾乎無廢水排出,污染少;同時本法所用的所有原料安全、質(zhì)量高、色澤淺、不需精煉。制得的類母乳OMO型結(jié)構(gòu)酯天然無毒無害,產(chǎn)物新穎,結(jié)構(gòu)兼具備類母乳結(jié)構(gòu)和中長鏈結(jié)構(gòu)酯的特性,有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,在營養(yǎng)食品工業(yè)中可能具有巨大的應(yīng)用前景。
聲明:
“類母乳OMO型結(jié)構(gòu)酯及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)