本實(shí)用新型公開了一種微生物酵素量化生產(chǎn)系統(tǒng)，包括初級(jí)增量發(fā)酵罐，初級(jí)增量發(fā)酵罐的出料口連通有次級(jí)增量發(fā)酵罐，次級(jí)增量發(fā)酵罐的出料口連通有發(fā)酵增量后儲(chǔ)罐；本實(shí)用新型采用逐級(jí)增量發(fā)酵方式，與現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)酵方式相比，具有明顯種群優(yōu)勢(shì)，成活率高，大大縮短了發(fā)酵時(shí)間，無(wú)形中減少了生產(chǎn)成本，并且批次生產(chǎn)之間產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性好，適用于大批量生產(chǎn)的量化發(fā)酵；同時(shí)，由于采用全封閉隔離消毒、降溫方式，與現(xiàn)有技術(shù)中直接通入罐體內(nèi)消毒與降溫方式相比，具有良好的隔離效果，保證罐體內(nèi)不會(huì)通入不利于發(fā)酵菌種成活的其它種群，并且本實(shí)用新型對(duì)消毒、降溫后產(chǎn)生的廢水進(jìn)行集中收集，可以繼續(xù)循環(huán)利用，不會(huì)產(chǎn)生廢水廢氣。