本發(fā)明涉及一種無麩質(zhì)無過敏玉米馬鈴薯營養(yǎng)面條及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工領域。將玉米、馬鈴薯、銀耳經(jīng)過物性及營養(yǎng)優(yōu)化處理后成型、冷卻、復蒸軟化與成熟后生產(chǎn)糧蔬兼?zhèn)錉I養(yǎng)均衡的方便面條。本發(fā)明產(chǎn)品發(fā)揮玉米馬鈴薯食用菌營養(yǎng)互補優(yōu)勢，不含麩質(zhì)、無致敏性，適合各階層消費者健康需求，產(chǎn)品具有良好的彈性及韌性，復水性好，營養(yǎng)、方便。產(chǎn)品生產(chǎn)過程條件溫和，不采用任何化學及生物合成技術，無污染，無廢渣、廢汽、廢水及有害物質(zhì)產(chǎn)生，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)，不添加任何增筋劑、酶制劑及防腐劑，不使用任何化學試劑，產(chǎn)品食用安全。
聲明：
“無麩質(zhì)無過敏玉米馬鈴薯營養(yǎng)面條及其生產(chǎn)方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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編輯：管理員
來源：中冶有色技術網(wǎng)
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2025年03月21日 ~ 23日 
