一種制備富含多不飽和脂肪酸的磷脂酰絲氨酸的方法,屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。其特征是先利用磷脂酶A和脂肪酶其中一種或兩種混合物催化磷脂與多不飽和脂肪酸酯酯交換反應(yīng),生成富含多不飽和脂肪酸的磷脂;再利用磷脂酶D催化多不飽和脂肪酸的磷脂與L-絲氨酸轉(zhuǎn)磷酯化反應(yīng),生成富含多不飽和脂肪酸的磷脂酰絲氨酸。本發(fā)明的效果和益處是利用兩種酶分步催化、在同一反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行反應(yīng),反應(yīng)過程均在非溶劑體系完成,無廢水排放,產(chǎn)品質(zhì)量好,無溶劑殘留,工藝操作安全,且反應(yīng)副產(chǎn)物少,無廢棄物生成,可降低成本。生產(chǎn)工藝簡單,規(guī)模化生產(chǎn)容易,為制備富含多不飽和脂肪酸的磷脂酰絲氨酸提供了一種良好可行的方法。
聲明:
“制備富含多不飽和脂肪酸的磷脂酰絲氨酸的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)