本發(fā)明公開(kāi)一種小麥阿拉伯木聚糖提取物在降低腸道pH值和/或增加腸道中短鏈脂肪酸含量中的應(yīng)用。小麥阿拉伯木聚糖提取物是按照包括如下步驟的方法制備的:小麥粉經(jīng)提取谷朊粉和/或小麥淀粉后的生產(chǎn)廢水經(jīng)離心分離,取上清液;上清液經(jīng)蒸煮后再進(jìn)行離心分離,得上清液;上清液經(jīng)下述1)或2)的步驟即得:1)所述上清液經(jīng)噴霧干燥即得;2)所述上清液經(jīng)濃縮,并調(diào)整pH值為7~8后,加入β-淀粉酶和糖化酶進(jìn)行反應(yīng),最后經(jīng)離心分離后得到上清液,上清液經(jīng)乙醇沉淀后即得。本發(fā)明提取物具有降低腸道pH值和/或增加腸道中短鏈脂肪酸含量的功能,腸道pH的降低,不利于腸道潛在致病菌的生長(zhǎng),因此對(duì)結(jié)腸功能有著積極的影響;短鏈脂肪酸含量的增加,有利于腸道良好的微生態(tài)環(huán)境。
聲明:
“小麥阿拉伯木聚糖提取物在降低腸道pH值和/或增加腸道中短鏈脂肪酸含量中的應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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