接觸式蒸發(fā)器及其方法，屬于氣液蒸發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，本發(fā)明公開了包括分水器、殼體、換熱機(jī)構(gòu)、供水機(jī)構(gòu)和集水機(jī)構(gòu)，分水器進(jìn)水端和供水機(jī)構(gòu)的供水端管道連接，殼體內(nèi)部上下依次疊加設(shè)置有多層換熱機(jī)構(gòu)，分水器出水端位于上側(cè)換熱機(jī)構(gòu)的上側(cè)。同時(shí)，本發(fā)明還公開了一種蒸發(fā)方法，讓廢水與熱空氣或熱煙氣直接換熱蒸發(fā)濃縮，該方法蒸發(fā)效率較高，可利用熱空氣或熱煙氣加熱濃縮，提高熱能利用率，節(jié)約能源，本發(fā)明公開的蒸發(fā)器設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，蒸發(fā)過程中產(chǎn)生的水蒸汽直接隨熱空氣或熱煙氣帶走，不必另行設(shè)置排汽設(shè)備，提高了煙氣濕度，改善了煙氣含塵率，提高煙氣質(zhì)量，利于后續(xù)煙氣處理工序展開。