本發(fā)明涉及餐廚廢棄油脂處理技術(shù)領(lǐng)域。所提供的餐廚廢棄油脂收集裝置，包括底板、收集箱、水平調(diào)節(jié)機構(gòu)、豎直調(diào)節(jié)機構(gòu)、固體輸送機構(gòu)以及液體輸送機構(gòu)；所述收集箱固定安裝于所述底板上；所述水平調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一端固定安裝于所述底板上；所述豎直調(diào)節(jié)機構(gòu)的頂端固定安裝于所述水平調(diào)節(jié)機構(gòu)的第二端；所述固體輸送機構(gòu)的頂端固定安裝于所述豎直調(diào)節(jié)機構(gòu)的底端；所述固體輸送機構(gòu)與所述液體輸送機構(gòu)固定連接；所述固體輸送機構(gòu)與所述液體輸送機構(gòu)的收集端均朝下；所述固體輸送機構(gòu)的出料口以及所述液體輸送機構(gòu)的出料口均與所述收集箱的進料口連接。本發(fā)明提供的餐廚廢棄油脂收集裝置可同時收集液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)的餐廚廢棄油脂。