本發(fā)明公開了酒精發(fā)酵堿蒸餾廢水在沼氣發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用，是將香蕉桿進(jìn)行粉碎并進(jìn)行固液分離；液體輸送至厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行沼氣發(fā)酵，獲得沼氣和厭氧出水；向固體部分加入甜高粱酒精生產(chǎn)中得到的堿蒸餾廢水，對(duì)其進(jìn)行堿預(yù)處理；處理結(jié)束后，將物料輸送至厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行沼氣發(fā)酵，獲得沼氣和厭氧出水；工藝中獲得的沼氣經(jīng)提純后可以作為車用甲烷，厭氧出水經(jīng)處理后可以作為香蕉園的灌溉用水，或者作為其它作為的液態(tài)肥使用。本發(fā)明以糖質(zhì)原料酒精生產(chǎn)中獲得的堿蒸餾廢水為堿源對(duì)香蕉桿進(jìn)行預(yù)處理，合理利用了堿蒸餾廢水中的熱量和殘余堿，提高了香蕉桿的產(chǎn)甲烷能力，避免了香蕉桿自然堆放或直接還田時(shí)引發(fā)的嚴(yán)重的香蕉疫情，可獲得顯著的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。