一種餐廚垃圾處理系統(tǒng)，包括預(yù)處理單元、產(chǎn)燃料乙醇單元、產(chǎn)生物柴油單元、污水凈化單元和固體廢料堆放單元、生物除臭單元；預(yù)處理單元包括固液分離器和油水分離器；固液分離器為滾筒裝置，滾筒裝置包括發(fā)動(dòng)機(jī)、內(nèi)筒和外筒，內(nèi)筒的側(cè)壁上設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)出水孔，外筒開(kāi)設(shè)有第一排液口，內(nèi)筒設(shè)于外筒中并與發(fā)動(dòng)機(jī)相連，發(fā)動(dòng)機(jī)工作時(shí)，內(nèi)筒在外筒內(nèi)以600?1000rpm轉(zhuǎn)動(dòng)，內(nèi)筒和外筒之間設(shè)有連通第一排液口的液體收集槽；油水分離器設(shè)有連通其內(nèi)部空間和外部空間的第二排液口；污水凈化單元包括MAP處理系統(tǒng)和A1/A2/O處理系統(tǒng)。本發(fā)明的餐廚垃圾處理系統(tǒng)有針對(duì)性地對(duì)各類餐廚垃圾進(jìn)行資源化處理，產(chǎn)品附加值高，實(shí)現(xiàn)了資源最大化利用，并達(dá)到餐廚垃圾的減量化和無(wú)害化目的。