本發(fā)明涉及一種檢測(cè)方法,特別涉及一種益生菌乳制品中干酪乳桿菌的檢測(cè)方法。屬于化學(xué)成分檢測(cè)的技術(shù)領(lǐng)域。利用培養(yǎng)基及加入氯潔霉素抗生素的培養(yǎng)基對(duì)干酪乳桿菌進(jìn)行分離。然后,分別挑取疑似菌落進(jìn)行革蘭氏染色,對(duì)鏡檢結(jié)果為革蘭氏陽性無芽孢桿菌的進(jìn)行生物化學(xué)鑒定。采用過氧化氫酶和糖發(fā)酵試驗(yàn)進(jìn)行生化鑒定。在培養(yǎng)基上分離出的菌種,鏡檢細(xì)菌形狀為桿狀,過氧化氫酶陰性,七葉苷、纖維二糖、甘露醇、山梨醇和蔗糖呈陽性,麥芽糖呈陰性的菌種即為干酪乳桿菌。
聲明:
“益生菌乳制品中干酪乳桿菌的檢測(cè)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)