本發(fā)明公開(kāi)了一種用于檢測(cè)卡那霉素的比色傳感體系，屬于納米材料、生物傳感器與食品安全檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明基于三合一化學(xué)納米酶(hemin@Fe?MIL?88NH2/PtNP)開(kāi)發(fā)了一種高靈敏度和高效的比色適配體傳感體系，用于檢測(cè)食品中殘留的卡那霉素(KAN)。化學(xué)納米酶的合成方法簡(jiǎn)單，產(chǎn)率高，易于儲(chǔ)存，且具有優(yōu)異的穩(wěn)定性；該方法在食品檢測(cè)過(guò)程中操作簡(jiǎn)單、響應(yīng)快速，實(shí)際應(yīng)用價(jià)值高。