本發(fā)明涉及一種用于檢測(cè)魚類新鮮度的色敏指示標(biāo)簽及制備方法，色敏指示標(biāo)簽為由聚乳酸和檸檬酸酯衍生物化學(xué)鍵合后得到的接枝物通過靜電紡絲制成的納米纖維膜，具有色敏傳感功能的色敏指示標(biāo)簽?zāi)軌蛴糜诎奉愇镔|(zhì)的檢測(cè)；一方面檸檬酸酯衍生物與聚乳酸通過化學(xué)鍵的結(jié)合，克服了基底材料與變色材料之間物理結(jié)合力小的缺陷，能夠有效地防止変色剤的脫落；另一方面，多級(jí)分支結(jié)構(gòu)的納米纖維膜能夠提高色敏指示標(biāo)簽在檢測(cè)相關(guān)物質(zhì)時(shí)的靈敏度，在生鮮產(chǎn)品的新鮮度檢測(cè)等方面得到有效地應(yīng)用。