一種米類(lèi)加工精度的檢驗(yàn)方法,主要用于檢驗(yàn)大米的加工精度。該方法首先是將待測(cè)樣品進(jìn)行加熱處理,其加熱溫度為150℃~250℃,加熱時(shí)間為1MIN~25MIN,使樣品的留皮部分變色,再由人工或儀器檢驗(yàn)該樣品留皮程度,再與標(biāo)準(zhǔn)樣品比較,判斷出該樣品的加工精度。本方法可以消除堊白粒對(duì)米類(lèi)加工精度檢驗(yàn)的影響,實(shí)現(xiàn)米類(lèi)加工精度的準(zhǔn)確測(cè)量;且可替代原染色法,不使用化學(xué)試劑,安全環(huán)保。
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