一種測定白酒中硫化物的方法,屬于白酒風味分析技術(shù)領(lǐng)域,本發(fā)明用頂空固相微萃取與氣相色譜—脈沖式火焰光度檢測器聯(lián)用技術(shù)對白酒中的硫化物進行定性定量分析。本發(fā)明建立的方法能夠快速檢測并準確定量白酒中的硫化物,定量限可低至0.01μg/L,線性相關(guān)性系數(shù)R2均大于0.98,相對標準偏差小于20%,在酒中的回收率為80%-100%。頂空固相微萃取技術(shù)無需有機溶劑,在常溫范圍內(nèi)就能完成,避免某些化學性質(zhì)活潑的硫化物分解,能有效地富集白酒中的硫化物;脈沖式火焰光度檢測器專一檢測硫化物,排除了其它物質(zhì)的干擾,大大提高了結(jié)果的準確性。本發(fā)明為進一步研究硫化物的形成機理提供了基礎(chǔ),對提高白酒品質(zhì)有著重要意義。
聲明:
“測定白酒中硫化物的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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