本發(fā)明涉及一種自動(dòng)米飯烹飪裝置，具體為帶有消減砷、鎘含量功能的米飯烹飪裝置，本發(fā)明通過(guò)控制米飯烹飪過(guò)程中的流程，不額外添加任何化學(xué)物質(zhì)，來(lái)降低谷物中砷、鎘等重金屬的含量。所述裝置通過(guò)用戶自主設(shè)定操作要求，可以自動(dòng)的完成大米的淘洗、降低重金屬含量和煮飯的功能，設(shè)有CPU、控制面板、傳感器、泵、清水容器和煮飯鍋幾個(gè)部分。其中，CPU是中央控制單元；控制面板提供人機(jī)交互接口，用戶可以自由的選擇所需功能，設(shè)定烹飪大米的量及口感偏好等；傳感器是包括溫度傳感器、壓力傳感器、液位傳感器的綜合感應(yīng)模塊，在烹飪裝置工作過(guò)程中，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)工作狀態(tài)，反饋給CPU；泵負(fù)責(zé)整個(gè)烹飪裝置中水的添加和排出；清水容器是整個(gè)烹飪裝置的潔凈清水儲(chǔ)存裝置；煮飯鍋中，會(huì)完成大米的淘洗、降低重金屬和煮飯的功能。