本發(fā)明公開了一種殼類農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標無損快速檢測的方法。將待檢測殼類農(nóng)產(chǎn)品表面去雜,洗凈,挑選外殼完好無破損的建模用待檢測殼類農(nóng)產(chǎn)品和未知待檢測殼類農(nóng)產(chǎn)品,放于密閉容器中,利用電子鼻對頂空氣體進行檢測,得到傳感器響應值,立即將建模用待檢測殼類農(nóng)產(chǎn)品剝殼取核,提取油脂進行酸價和過氧化值的測定;建立電子鼻響應信號與建模用待檢測殼類農(nóng)產(chǎn)品酸價和過氧化值之間的回歸模型,選擇相關系數(shù)R值大的模型作為殼類農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的預測模型,將未知待檢測殼類農(nóng)產(chǎn)品的傳感器響應值代入預測模型,評定其內(nèi)部品質(zhì)。本發(fā)明利用電子鼻直接在帶殼條件下對殼類農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)進行評定,操作簡單,快速準確,實現(xiàn)了殼類農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)無損檢測。
聲明:
“殼類農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標無損快速檢測的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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