本發(fā)明公開(kāi)了一種農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)無(wú)損檢測(cè)方法，包括以下步驟：步驟1：搭建機(jī)器視覺(jué)檢測(cè)平臺(tái)，然后全方位采集視覺(jué)傳感器中的農(nóng)產(chǎn)品RGB圖像；步驟2：利用步驟1中采集的圖像進(jìn)行圖像分割，然后劃分出農(nóng)產(chǎn)品感興趣區(qū)域，提取農(nóng)產(chǎn)品果實(shí)輪廓；步驟3：利用步驟2所提取的農(nóng)產(chǎn)品果實(shí)輪廓，使用形狀不變特征提取算子提取形狀特征向量，克服農(nóng)產(chǎn)品大小、位置和朝向各異問(wèn)題；步驟4：利用步驟1中采集不同形狀農(nóng)產(chǎn)品樣本圖像，利用步驟2和步驟3中提取的特征向量，訓(xùn)練支持向量機(jī)，確定支持向量機(jī)最優(yōu)參數(shù)和檢測(cè)正確率。本發(fā)明采用機(jī)器視覺(jué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)，具有非常和的實(shí)時(shí)性，且方法合理、檢測(cè)的正確率高。