一種基于聲光可調(diào)濾光器光譜成像的青梅糖度與酸度快速無損檢測裝置，包括光室、成像系統(tǒng)、圖像處理與檢測運算單元和顯示單元；光室由上下兩部分組成，光室上部由帶觀察孔的半球型反射罩、高度調(diào)節(jié)套筒組成；光室下部是不透光空間。光室上部設(shè)有載物臺與被測對象；光室下部設(shè)有鏡面反射面、光源；光室上下部之間設(shè)有透光材料。對于成像系統(tǒng)所在空間，成像系統(tǒng)包括高靈敏度相機及其鏡頭，在鏡頭與相機之間設(shè)有可進行波段掃描的濾光器件；高靈敏度相機的數(shù)據(jù)輸出端連接圖像處理與檢測運算單元的數(shù)據(jù)輸入端；圖像處理與檢測運算單元的顯示信號輸出端連接顯示單元的顯示信號輸入端；圖像處理與檢測運算單元的數(shù)據(jù)信號輸出端連接外部設(shè)備接口。本發(fā)明檢驗結(jié)果準確、客觀，表達方式直觀，從而為青梅的生產(chǎn)、貯藏、運輸與銷售環(huán)節(jié)中質(zhì)量安全監(jiān)管提供保障手段。