本發(fā)明提供一種葡萄糖度無(wú)損檢測(cè)裝置及方法，裝置包括：寬帶光源、固定臺(tái)、暗室、經(jīng)暗室相對(duì)兩側(cè)面兩個(gè)光孔與暗室連接的內(nèi)嵌準(zhǔn)直透鏡第一接口和內(nèi)嵌聚焦透鏡第二接口、步進(jìn)電機(jī)轉(zhuǎn)軸上的葡萄載臺(tái)和光譜儀、上位機(jī)、步進(jìn)電機(jī)控制器及固定臺(tái)上步進(jìn)電機(jī)；光譜儀經(jīng)光纖與第二接口連接；寬帶光源通過(guò)準(zhǔn)直透鏡形成入射光斑照射暗室內(nèi)葡萄載臺(tái)上放置的待測(cè)葡萄樣本；聚焦透鏡將透射過(guò)待測(cè)葡萄樣本光線聚焦，再經(jīng)光纖將聚焦后光線傳輸至光譜儀，光譜儀根據(jù)其獲取透射光譜并發(fā)送至上位機(jī)；上位機(jī)通過(guò)步進(jìn)電機(jī)控制器控制步進(jìn)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，及獲取光譜儀發(fā)送的與步進(jìn)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)同步的透射光譜。該裝置可消除葡萄籽對(duì)葡萄糖度檢測(cè)影響，提高檢測(cè)精度。