本發(fā)明公開了一種基于高光譜的種植物成熟度檢測系統(tǒng)，包括高光譜圖像數(shù)據(jù)采集模塊、數(shù)據(jù)預(yù)處理模塊及光譜分析模塊；高光譜圖像數(shù)據(jù)采集模塊包括設(shè)有陣列濾光片的快照式高光譜成像儀；高光譜成像儀用于采集種植物的高光譜圖像數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)預(yù)處理模塊用于對采集的種植物的高光譜圖像數(shù)據(jù)進行預(yù)處理；光譜分析模塊用于對預(yù)處理后的種植物的高光譜圖像數(shù)據(jù)進行分析處理，其內(nèi)設(shè)有卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型，卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型輸入種植物的高光譜圖像數(shù)據(jù)，輸出種植物的成熟度數(shù)據(jù)。本發(fā)明還公開了一種基于高光譜的種植物成熟度檢測方法。本發(fā)明能夠?qū)ΨN植物成熟度進行大范圍、快速實時的無損檢測，可實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的自動化采摘作業(yè)。