本發(fā)明實施例提供一種冰鮮肉新鮮度監(jiān)測裝置及方法,該裝置包括叉指電極硫化氫傳感器、紙電池和電致變色器;叉指電極硫化氫傳感器接入鮮肉包裝內(nèi),紙電池兩端分別與叉指電極型硫化氫傳感器和電致變色器連接,構(gòu)成等效電路;本發(fā)明將叉指電極硫化氫傳感器接入鮮肉包裝內(nèi),若電致變色器變色,則判斷獲知等效電路導通,且叉指電極硫化氫傳感器的阻抗值為第一預設閾值;根據(jù)叉指電極硫化氫傳感器的阻抗值和預先建立的冰鮮肉新鮮度?叉指電極硫化氫傳感器的阻抗值模型,即可獲得冰鮮肉的新鮮度。實現(xiàn)快速實時監(jiān)測冷鮮禽肉的內(nèi)部品質(zhì)。與現(xiàn)有的無損檢測技術(shù)相比,本發(fā)明實施例提供的冰鮮肉新鮮度監(jiān)測方法降低了檢測成本,監(jiān)測方式更加便捷。
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“冰鮮肉新鮮度監(jiān)測裝置及方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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