本發(fā)明公開了一種基于電子鼻快速預(yù)測稻米受曲霉屬真菌侵染數(shù)量的方法。將大米經(jīng)過紫外滅菌后,接種一定量的曲霉屬真菌。使用電子鼻對不同貯藏時間的大米接種后的樣品進(jìn)行頂空氣體檢測;同時采用傳統(tǒng)的平板計(jì)數(shù)法檢測大米樣品上的菌落數(shù);根據(jù)主成分分析對電子鼻傳感器陣列進(jìn)行優(yōu)化,使用穩(wěn)定值法對優(yōu)選后的傳感器響應(yīng)信號進(jìn)行特征提取。最后采用偏最小二乘回歸算法建立基于電子鼻信號特征值和菌落數(shù)的預(yù)測模型,選擇其中相關(guān)系數(shù)大而均方根誤差小的回歸模型作為最終的菌落數(shù)預(yù)測模型,從而獲得預(yù)測的菌落數(shù)。本發(fā)明對大米樣本無損害,操作簡單,并具有良好的預(yù)測效果,具有較高的實(shí)際應(yīng)用價值。
聲明:
“基于電子鼻快速預(yù)測稻米受曲霉屬真菌侵染數(shù)量的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)