本發(fā)明公開了一種基于低場核磁共振快速測定青梅干燥中水分含量的方法,包括以下步驟:1)將待測青梅果肉稱重后置于不同溫度下進行干燥,定時進行低場核磁共振測定,用FID序列獲得待測青梅果肉的中心頻率,再利用CPMG脈沖序列測定待測青梅果肉的橫向弛豫時間T2,將青梅果肉在不同干燥溫度的核磁信號經(jīng)過多指數(shù)擬合得到T2反演圖譜;2)根據(jù)T2反演圖譜得出的核磁總峰面積與干基含水率進行擬合,進行低場核磁共振總信號幅值與青梅果肉干基含水率的相關(guān)性分析。本申請利用核磁共振無損檢測測得的核磁信號幅值和線性回歸方程可快速測得青梅在干燥過程中的水分含量,對青梅加工及綜合開發(fā)利用具有重要意義。
聲明:
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