本發(fā)明公開了一種蛋白質(zhì)含量安全高效測(cè)定方法,包括蛋白質(zhì)提?。簩⑺緲悠泛吞崛≡噭┗靹?,超聲波提取1~3次,每次于45~55℃、功率300~500W下超聲波提取30~40分鐘;超聲波提取后,離心得上清液,采用定容試劑定容到25ml,充分混勻,得到蛋白質(zhì)提取液。本發(fā)明選用氫氧化鈉乙醇水溶液,提取過程中不存在淀粉糊化現(xiàn)象,能完全提取出蛋白質(zhì),測(cè)得的樣品蛋白質(zhì)含量基本與標(biāo)準(zhǔn)方法相同,是一種完全的提取方法,為穩(wěn)定與準(zhǔn)確測(cè)定水稻蛋白質(zhì)含量提供基礎(chǔ)。本發(fā)明方法重復(fù)性好,測(cè)定結(jié)果穩(wěn)定性高。本發(fā)明不使用濃硫酸、SDS、巰基乙醇等有毒試劑,確保實(shí)驗(yàn)過程安全,對(duì)人員健康無損傷。
聲明:
“蛋白質(zhì)含量安全高效測(cè)定方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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