本發(fā)明公開了一種基于圖像處理技術(shù)的冷鮮肉品質(zhì)的測(cè)評(píng)方法,該方法通過圖像采集裝置,可獲得標(biāo)準(zhǔn)色板和肉的數(shù)字圖像,再對(duì)標(biāo)準(zhǔn)色板和肉的數(shù)字圖像進(jìn)行特征分析,并將標(biāo)準(zhǔn)色板的數(shù)字圖像特征與肉的等級(jí)擬合,建立了肉的等級(jí)與其圖像特征的數(shù)學(xué)關(guān)系,利用該數(shù)學(xué)關(guān)系可以對(duì)冷鮮肉在保藏期間的等級(jí)變化進(jìn)行實(shí)時(shí)、無損、快速評(píng)價(jià),該方法可使冷鮮肉的感官評(píng)價(jià)值更準(zhǔn)確、更客觀,對(duì)冷鮮肉在保藏期間的品質(zhì)控制及評(píng)價(jià)具有重要意義。
聲明:
“基于圖像處理技術(shù)的冷鮮肉品質(zhì)的測(cè)評(píng)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)