一種智能吸油煙機(jī)，包括有機(jī)殼、風(fēng)機(jī)裝置和智能控制系統(tǒng)，其特征在于：智能控制系統(tǒng)包括有聲音采集單元；聲音識(shí)別單元；啟動(dòng)控制單元；烹飪聲音輸出控制單元和功率控制單元。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：通過(guò)分析廚房?jī)?nèi)的聲音，對(duì)廚房的各種環(huán)境聲音進(jìn)行檢測(cè)，進(jìn)而判斷該聲音是否是烹飪過(guò)程發(fā)出的聲音，以及判斷該烹飪聲音所對(duì)應(yīng)的油煙量級(jí)別，根據(jù)油煙量的程度設(shè)置吸油煙機(jī)的啟動(dòng)或關(guān)閉以及調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，從而達(dá)到對(duì)吸油煙機(jī)的智能控制；通過(guò)聲音識(shí)別技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)吸油煙機(jī)的控制其實(shí)施成本相對(duì)低廉，聲音識(shí)別的檢測(cè)裝置不容易受到煙霧影響和污染而造成檢測(cè)設(shè)備失效或靈敏度降低，能夠保證吸油煙機(jī)的可靠工作，延長(zhǎng)使用壽命。