本發(fā)明涉及一種鑒別原糖的
電化學(xué)分析方法,包括:配制蔗糖糖漿和甜菜糖糖漿,分別進(jìn)行線性伏安掃描,得到各自的標(biāo)準(zhǔn)伏安數(shù)據(jù);對標(biāo)準(zhǔn)伏安數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析,提取占比前兩位的第一主成分和第二主成分,并得到相應(yīng)的主成分分析圖;在主成分分析圖的第一及第四象限得分較多的為蔗糖,在主成分分析圖的第二及第三象限得分較多的為甜菜糖;將待測糖樣品進(jìn)行糖漿配制得到待測糖漿,對待測糖漿進(jìn)行線性伏安掃描,得到待測糖樣品對應(yīng)的伏安數(shù)據(jù)并進(jìn)行主成分分析,提取占比前兩位的第一主成分和第二主成分,并得到待測糖樣品的主成分分析圖;判斷待測糖樣品的原糖為蔗糖或甜菜糖。本發(fā)明能夠用于區(qū)分不同廠家的糖以及鑒別甜菜糖和蔗糖,準(zhǔn)確度高。
聲明:
“鑒別原糖的電化學(xué)分析方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)