本發(fā)明公開了一種便攜式表面張力測(cè)試裝置及其操作方法，屬于表面張力測(cè)試技術(shù)領(lǐng)域。本申請(qǐng)采用應(yīng)變電阻傳感器，并采用了HX711AD采集模塊以及MCU單片機(jī)、液晶觸摸屏顯示器作為和數(shù)據(jù)處理單元。應(yīng)變電阻傳感器安裝到一個(gè)U型槽內(nèi)后，單獨(dú)密封；U型槽內(nèi)提供數(shù)據(jù)通訊接口并用數(shù)據(jù)線與數(shù)據(jù)處理單元相連接；帶有應(yīng)變電阻傳感器的U型槽為獨(dú)立的傳感器測(cè)試單元，與測(cè)試探頭（鉑金板或鉑金環(huán)）相連接，并可獨(dú)立使用或采用螺絲與數(shù)據(jù)處理單元的電氣控制箱連接。本裝置可廣泛應(yīng)用于大專院校、科研單位的本科、碩士和博士物理化學(xué)的教學(xué)演示，也可用于電子廠、電鍍液廠、化妝品廠等現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試表面張力數(shù)據(jù)所用，可快速出值、使用方便，具有極高的推廣價(jià)值。