本發(fā)明公開了一種白酒蒸餾的在線快速量質(zhì)摘酒方法,S1:通過酒醅蒸餾和冷凝工藝獲得白酒基酒;S2:通過光譜儀實時檢測基酒的光譜數(shù)據(jù);S3:對光譜數(shù)據(jù)進行濾波預(yù)處理;S4:對濾波預(yù)處理后的光譜數(shù)據(jù)進行特征提取,保留利于量質(zhì)分段摘酒的特征信息;S5:依據(jù)基酒光譜數(shù)據(jù)的屬性信息,建立多維分析空間,每一個維度代表一個屬性信息;S6:在多維空間下對基酒光譜矩陣進行分析,獲得不同摘酒段數(shù)基酒的特征波長;S7:利用特征波長,采用模式識別算法,建立基于摘酒段數(shù)的分類模型,實現(xiàn)在線快速無損量質(zhì)摘酒方法;對白酒基酒在線實時測量,脫離人工操作,能夠解決摘酒操作完全依靠經(jīng)驗的缺陷,并且降低工人的勞動強度,同時提高了工藝的智能化程度。
聲明:
“白酒蒸餾的在線快速量質(zhì)摘酒方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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